Resepi Asam Pedas Melaka Ayam

Resepi Asam Pedas Melaka Ayam. Masakan asam pedas yang paling famous mestilah masakan asam pedas melaka dan kali ini saya kongsikan sedikit resepi asam pedas melaka menggunakan ayam yang mana jarangkali digunakan untuk masakan asam pedas.

Resepi Asam Pedas Melaka Ayam

Selalunya orang akan menggunakan ikan tenggiri untuk masak asam pedas tapi kali ini sedikit lain saya kongsikan resepi dari pemilik facebook Mazlinda Zakaria yang menggunakan ayam sebagai bahan utama asam pedas masakannya.

Bahan-bahan Resepi Asam Pedas Melaka Ayam

Ayam stgh ekor
Kentang

Cili kering
Belacan sikit
Bwg besar
Bwg putih
Halia
Kunyit hidup
(Kisar)
1 sdk halba
1 sudu Lada hitam (tumbuk)
Serai dititik
Air asam jawa daun limau purut

Tumis halba dan bahan2 kisar.. masuk lada hitam…. Bila cili dh garing masukkan ayam bg kecut…. masuk kentang…. Lps tu masukkan air asam.. didihkan.. masuk daun limau dan perasakan garam…. kalau nak masuk bendi boleh masuk masa ni…

Kredit Resepi : Mazlinda Zakaria‎